Schnitzel de Frango com Bacon e Vinho Branco

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Hoje voltei a um prato salgado, mais a minha praia. Mesmo que não fosse, a receita da Nigella que fiz hoje não dá para grandes dúvidas! Mas dá para 4 pessoas.

Ingredientes

  • 1 colher de chá de azeite de alho
  • 4 fatias de bacon
  • 4 bifes de frango (aprox. 125g cada)
  • 100 ml vinho branco

Preparação

  1. Ponha o azeite numa frigideira e adicione o bacon.
  2. Frite o bacon até que esteja estaladiço e a frigideira repleta de molho do bacon. Retire o bacon para uma folha de papel de alumínio, enrole e deixe repousar.
  3. Frite o frango por aprox. 2 minutos em cada lado, até que não haja tons rosa quando se corta um pedaço. Certifique-se que a frigideira está bem quente para que os bifes fiquem com um tom dourado magnífico.
  4. Retire o frango para o prato em que quer servir e rapidamente despedace o bacon para a frigideira. Coloque o vinho também na frigideira, deixe borbulhar um pouco e, por fim, deite tudo por cima dos pedaços de frango.

Voilá, a receita mais fácil de sempre.

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